BUDINCA DE OREZ CU VANILIE

Un super Desert sau asa intr-e mese, sau fiecare cum vrea, aceasta budinca se poate savura dupa cind si cum doreste fiecare☺

INGREDIENTE:

- 1400g lapte

- 1/2 lc sare

- 1 priza de scortisoara

- 6ls zahar sau dupa gustul personal

- 200g orez de ex. Basmati

- 1 pac praf budinca de vanilie

____________________________

- dupa dorinta , ceva sirop, compot, marmelada…

MOD PREPARARE:

1300g lapte se pune la fiert cu sarea , zaharul si scortisoara.Cind incepe sa de-a in clocot se reduce  focul/energia la minim si se adaoga orezul.

Acesta se lasa la fiert incet, amestecind din cind in cind pina se inmoaie( acest proces dureaza ceva timp).

In final cind orezul este fiet, se amesteca in cele 100g de lapte ramas budinca de vanilie si se adaoga peste orez. Se amesteca energic pentru a cuprinde orezul pe toate partile, eventual focul/energia se mareste putin si se amesteca in continuare pina cind totul primeste o consistenta densa, deci devine  “budinca”.

Acum se poate servii, calda, recece , ca atare sau cu diferite fructe s-au siropuri.

Spor la preparat si savoare deplina celor care incearca!!!

✿*´ZAHAR AROMATIZAT NATURAL`*✿

Este o idee geniala, simpla si de efect!
Ce este important , ca totul sa fie natural.
Am vazut in magazine si in diferite retete , pe linga petale de flori zaharisite si zahar aromatizat cu diferite flori…Ei si asa am ajuns sa fac si eu.
La vecina mea am gasit petale de Trandafiri frumos si intensiv mirositoare.
Pe strada cu pivnitele, care este in vecinatate am gasit inca ceva flori de Soc si un pomisor cu flori de Jasmin.
Aici reteta de:

ZAHAR AROMATIZAT CU PETALE DE TANDAFIRI

INGREDIENTE:
- 500g zahar tos si NU prea fin, de pref. biologic
- ca.30g.petale de trandafiri biologice
MOD PREPARARE:
Petalele de trandafiri se pun inztr-un mixer si se maruntesc.
Zaharul se pune intr-un castron, peste el se toarna petalele d etrandafir maruntite sis e amesteca bine pina cind zaharul este cuprins in total de aroma/petalele de trandafir.
Totul se toarna pe o tava de cuptor sau alt recipient, unde zaharul sa se imprastie in asa fel incit sa nu se formeze cocoloase.(Din pacate eu nu am fost asa de isteaza sa pun cel putin in 2 tavi si asa dupa uscare a trebuit sa mixez putin …dar a fost OK.)
Tava/-vile se pun la ucat , ori la soare, ori in cuptor la ca 40°C si eventual ventilat, lasind usa la cuptor intredeschisa.
Din cind in cind cu o furculita se amesteca in asa fel incit, zaharul sa nu se usuce in cocoloase.
Dupa ce zaharul este uscat , acesta se depoziteaza in borcane cu capac.
Se poate folosi ca decor sau aromatiza creme, ceaiuri, sect, chapagnie….

ZAHAR AROMATIZAT CU FLORI DIN SOC