INGREDIENTE:
- 250 g matjes file ( eu cumpar NUMAI cel conservat in borcane.este mai sanatos decit cel conservat in plastic/dose)
- 200 g cartofi fierti
- 80 g castraveciori murati
- 2 mere
- 50 g morcov
- 50 g pastirnac
- 100 g maioneza
- 100 g smintina (eu folosec cu placere Creme Fraiche)
- 1 ceapa rosie taiata marunt
- sare, piper
- marar proaspat(iarna merge si congelat)
- 4 oua foerte
- salata verde pentru garnitura(daca se doreste)
TIP:Legumele se pot inlocui cu cele preferate gustului personal.
MOD PREPARARE:
Legumele se fierb si se taie in bucatele impreuna cu merele.
Fileul din peste se scurge/zvinta, eventual se indeparteaza posibilele oase si la fel se taie in cubulete.
Intr-un castron se amesteca maioneza cu smintina se condimenteaza cu piper si ceva sare
*atentie- filetul de peste este sarat, mararul ceapa, legumele si filezul de peste si se amesteca bine.
Totul se pune la frigider si inainte de servire se garnises farfuriile cu salata verde peste care se aseaza salata de peste si deasupra se garniseste cu felii de oua fierte eventual ceva verdeata si7sau ceapa taiata marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu