ALBUS DE OU – GREUTATE

Nu stiu cum este la altii, dar eu gatesc aproape zilnic si prin aceasta mi-se aduna uneori albusuri de ou pe care le depozitez intr-un borcan in frigider .
Si asa adunindu-se ceva cant. pe care uneori o congelez, uit cite albusuri sint intr-un borcan si ce marime au avut ouale…..

- S  – ou cu greutate mica sub 53g => 35g albus ou
- M   – ou cu greutate mijlocie intr-e 53 – 62g => 35 - 40 g albus ou
- L   – ou cu greutate mare intr-e 63 - 72g => 40 - 48g albus ou
- XL - ou cu greutate foarte mare, mai mult de 73g => cu o greutate de  albus  de mai mult de 50g

In acest fel pot sa m-a orientez cita cant. de albus imi trebuie intr-o una sau alta, reteta.