Otilia,o prietena de pe Forumul Culinar.ro ,a postat cu ceva timp in urma o reteta bestiala din ficatei de pui.
Deci pe acesta cale,un 
pentru Otilia!!!
pentru Otilia!!!~~~~~~~~~~~~~~
Spun bestiala ca, de fiecare data cind am preoparat-o toata lumea a fost incintata.
Da-ti clik pe Titlu si ve-ti obtine postarea originala de pe forum.
Aici reteta cu rezultatu meu
INGREDIENTE:
- 3-4 cepe potrivite,
- 4-5 catei usturoi
- un pachet ficatei de pui (1/2 kg),
- ulei, sare, piper
- +1lc zahar~acesta lingurita de zahar este la mine un"musai" la toate mincarurile.
MOD PREPARARE:
Ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt si se aseaza intr-un vas termorizant care in prealabil sa uns cu ceva grasime si peste care se toarna ceva apa,in asa fel incit sa nu treaca peste nivelul cepei.
~Eu am calit ceapa in ceva ulei de masline,am caramelizat-o cu 1lc zahar si 1lc boia de ardei dulce,dupa care am pus in vasul termorizant totul si am procedat mai departe cum scrie in reteta Otiliei.
Deasupra se pun ficateii spalati.zvinti,pe care eu i-am trecut putin prin faina si i-am scuturat bine.
Deasupra se poate presara,ceva usturoi taiat marunt,coreandru,maghiran si cimbru,dupa gustul fiecaruia.
Eu am pus deasupra si putina RAMA ,ca mi-a fost frica sa nu se usuce prea tare ficateii.
Am dat totul la cuptor la ca. 200°C ,pina ce deasupra s-au rumenit frumos si apetisant,se sareaza si se serveste cu mamaliguta,asa a recomandat Otilia si am servit si eu.Dar se poate servi ce ce se dorste.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu