SNITZEL ARTA PARIZIANA LA CUPTOR

Aceasta reteta am primit-o de la colega mea de servici.

Liebe Mathilde,

 

Tocmai ma gineam ce sa gatesc si am zis ca o intreb pe ea ce gateste, la care mi-a raspuns-“Snitzel  la cuptor”!

Dupa aceea am inceput sa o bombardez cu intrebari, cum ar fii;

Din ce carne si cum exact se procedeaza si ce ingrediente foloseste si asa am ajuns la acesta reteta care s-a dovedit “FOAAAARTE BUNA / LECKER”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Toti 3 ai mei barbatei au fost faaaaaaaaaaaaaaaarte incintati.

De aceea o recomand cu placere si incredere mai departe!

Reteta este ochometrica , in functie de nr. de persoane si gustul personal.

INGREDIENTE:
- carne de snitzel la alegere si in functie de nr. de pers.
- oua
- faina
- sare+ piper
- cascaval sau parmezan fiecare dupa gustul personal
- smintina lichida ca 2ls pro.snitzel
MOD PREPARARE:
Cascavalul sau parmezanul se trece prin razatoare.
Jumatate din cant de cascavl se aseaza pe o tava captusita cu hirtie de copt.Marimea tavii este in functie de cite snitzele se prepara.
Cuptorul se inconge la 180°C.
Carnea se taie felii de ca 1cm de groase si se aplatineaza putin, c-am la 1/2 cm. grosime.
Ouale se bat putin cu sare + piper si cine doreste poate adaouga ceva copaja de lamiie rasa.
Carnea se sareaza , se trece prin ou, prin faina si iarasi prin ou.
Da, se trece de doua ori si se aseaza peste cascavalul/parmezanul pregatit in tava.
Deasupra snitzelelor se presara a doua jumatate din cant. de cascavl/parmeazan ras si peste fiecare snitzel se puna cite 2 ls smintina lichida si se introduce in cuptor pina cind cascavalul/parmezanul a prins gradul de culoare dorit.
Se scoate si se serveste cu garnitura de orez, cartofi, salata…..fiecare dupa preferinta.

Spor la preparat si savoare deplina!