16 apr. 2010

PIINICI SANATOASE

piinisoare sanatoase
INGREDIENTE:
- 50g nuci(eventual prajite si taiate/zdrobite)
- 25g seminte de in
- 50g seminte de canabis prajite si zdrobite/macinate
- 150g apa fierbinte

*semintele si nucile sint la alegerea personala*
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- (optional)2lc cafea de malţ sau seminte de secara prajite f, tare si macinate.
- 900g faina(aici se pot amesteca mai multe sortimente de faina.Eu am folosit 500 de griu alba si 400din 10 cereale).
- 500ml apa
- 200g drojdie naturala
- 15g miere de albine
- 2lc sare
-7g drojdie uscata
MOD PREPARARE:
Semintele se oparesc cu cele 150g apa fierbinte si se lasa deoparte cel putin 30 min.
Semintele se amesteca cu restul ingredientelor sin care se malaxeaza un aluat, care dupa malaxare se pune intr-un recipient uns cu ulei.Recipientul se pune in frigider si se lasa pina a fdoua zi.
A doua zi se scoate din frigider si se lasa ca 2 ore sa primeasca cit de cit temp. camerei.Se malaxeaza citeva minute iarasi, se formeaza piinisoare dupa dorinta, se aseaza pe tava de copt si se lasa la dospit acoperite, pina ce volumul a crescut vizibil.
Se cresteaza deasupra cu un cutiut bine ascutit(eu am uitat), se ung/stropesc cu apa si se introduc la copt in cuptorul incins la 220°C. ca 30-35min.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Eu nu am preparat doar jumatate din aluat , iar a doua jumatate am pus-o la frigider intr-o punga.
A doua zi am refacut piinicile cu a doua jumatate de aluat
piinisoare cu seminte
Trimiteți un comentariu
Print Friendly and PDF

Was du nicht willst, dass man dir tu', das füg' auch keinem andern zu.
/
Ce tie nu-ti place, altuia nu-i face.

INDEX POSTARI

~ 30 SEPTEMBRIE ~ (1) ALUATURI UNIVERSALE (6) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (3) APERITIVE (33) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (1) BUCATARIA AUSTRIACA (44) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (4) CONCURSURI (1) CRACIUN / WEINACHTEN 2008~FURSECURI / PLÄTZCHEN (13) CRACIUN / WEINACHTEN 2009~FURSECURI / PLÄTZCHEN (6) CRACIUN / WEINACHTEN 2010~FURSECURI / PLÄTZCHEN (7) CRACIUN / WEINACHTEN 2011~FURSECURI / PLÄTZCHEN (4) Craciun....) (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~IPATISERIE (1) DULCIURI (232) DULCIURI-reload (10) FURSECURI/BISCUITI (19) GARNITURI (17) GEMURI SI MARMELADE (4) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) IPATISERIE (7) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (6) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (1) MUFFINS ~ CO. (5) PRAJITURI (38) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (10) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (14) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (68) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE cu/din SOJA/TOFU (1) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (96) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (16) Retete ©opyright by Laura S. (30) SALATE (9) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) TORTURI (6) una~alta (6) Urari de Sarbatori(Pasti (1)

Persoane interesate