20 aug. 2008

PRAJITURA SIMPLA CU FRUCTE


Este o prajitura care am facut-o cu ceva timp inainte,dar stiu ca a fost tare bune.
O sa o pun in viitotul apropiat dinou in practica.
Pina atunci aici reteta si fotografiile care le-am postat in acel timp pe forumul meu preferat Culinar.ro
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ingrediente aluat:
- 4 oua
- 150 g unt sau marg.
- 75 g smintina (creme fraiche)
- 200g zahar pudra
- 50g fulgi nuca de cocos
- 1 pac. praf copt
- 300g faina
- coaja rasa de la 1 lamiie
Ingrediente umplutura:
- 750g-1kg fructe (mere,pere,prune,capsuni,etc eu am folosit mere si pere)
- 2ls zahar
- 2ls dulceata de caise, piersici sau de care aveti si doriti
- 50g fulgi de cocos
- zeama de la 1 lamiie
Mod preparare umplutura:
Fructele se spala,scurg, curata si se taie bucatele,feliute sau se injumatatesc,fiecare dupa necesitate si dorinta . Se amesteca cu zeama de lamiie,zaharul.dulceata, fulgi de nuca de cocos si se lasa deoparte.
Mod preparare blat:
3 oua si 1 albus se amesteca cu zaharul,untul,coaja de lamiie ,fulgii de cocos si faina amestecata cu praful de copt. Toate acestea se mixeaza bine si 3/4 din cantitatea de aluat se intinde pe o tava tapetata cu hirtie de copt. Aluatul se da pt. 10 min. la cuptorul incins la 180?C,se scoate si se pune deasupra umplutura de fructe. Restul de aluat se amesteca cu galbenusul ramas si se pune intr-o punga. Pungii i se taie un colt si se formeaza gratii deasupra prajiturii, cu distanta destul de mare intre ele.
Prajitura se coace mai departe la 180°C, ca 30-40 min. pina devine aurie deasupra.
Se scoate se lasa la racit si se presara cu zahar pudra,inainte de servire.




Trimiteți un comentariu
Print Friendly and PDF

Was du nicht willst, dass man dir tu', das füg' auch keinem andern zu.
/
Ce tie nu-ti place, altuia nu-i face.

INDEX POSTARI

~ 30 SEPTEMBRIE ~ (1) ALUATURI UNIVERSALE (6) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (3) APERITIVE (33) AROME DULCI (1) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AUSTRIACA (42) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA UNGUREASCA (3) CONCURSURI (1) CRACIUN / WEINACHTEN 2008~FURSECURI / PLÄTZCHEN (13) CRACIUN / WEINACHTEN 2009~FURSECURI / PLÄTZCHEN (6) CRACIUN / WEINACHTEN 2010~FURSECURI / PLÄTZCHEN (7) CRACIUN / WEINACHTEN 2011~FURSECURI / PLÄTZCHEN (4) Craciun....) (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~IPATISERIE (1) DULCIURI (223) DULCIURI-reload (10) FURSECURI/BISCUITI (19) GARNITURI (17) GEMURI SI MARMELADE (3) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (3) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (6) MUFFINS ~ CO. (5) PRAJITURI (31) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (20) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (10) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (18) PREPARATE cu/din FRUCTE (12) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (68) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE cu/din SOJA/TOFU (1) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (82) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (16) Retete ©opyright by Laura S. (27) SALATE (9) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) TORTURI (5) una~alta (6) Urari de Sarbatori(Pasti (1)

Persoane interesate