Dar ma bucur ca incet incet le string iarasi.
Ingrediente:
- 500 g faina
- 250 g unt/margarina
- 6 galbenusuri
- 6 albusuri
- 300g zahar
- 100 g zahar pudra
- 1/2 pac. praf copt
- 1 ls smintina
- 300 g nuci macinate la alegere
- 150-200 g matmelada/gem
Decor:
- glazuri la alegere(eu am folosit ciocolata)
- fulgi de ciocolata,cocos...
- bombonele de care doriti...etc.
Am topit ciocolata pe baie de aburi si am introdus suprafata cosuletelor in ea,dupa care am introdus in fulgi de ciocolata.
Dar se pot lasa ca atare cosuletele sau decora dupa posibilitati ,dorinte si fantazia personala.
Mod preparare~aluat:
Se freaca margarina/untul,galbenusurile, zaharul pudra si smintina pina se omogenizeaza bine,se adaoga faina samestecata in prealabil cu praful de copt si totul se framinta impreuna.Aluatul obtinult se intinde pe o suprafata infainata(eu ori intind intr-e doua foi de hirtie de copt,ori intre doua folii de nailon) si se taie rondele cu care se imbraca formele dorite.
(Eu nu am mai intins si decupat aluatul,ci am rupt bucatele din aluat si am captusit manual formele de Minimuffins ~ a fost pt. mine mai simplu)
Umplutura:
Albusurile de ou se bat intr-o spuma tare adaogind treptat cele 300g de zahar si nucile macinate.In fiecare forma de aluat se pune cite 1 lingurita de marmelada /dulceata in prealabil incalzita si se umple cu spuma de albusuri cu nuca.
Cind sint gata se pun la copt ca.15-20 min. la o temp. de 170-180°C.
Dupa ce sint coapte se scot si se lasa la racit ca.5 min in forme,dupa care se scot pe un gratar de bucatarie si se pot decora(vezi foto) sau lasa ca atare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu