Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

1 aug. 2009

FASOLE SCAZUTA CU SMINTINA SI MARAR


Acesta reteta este favorita mea pe timpul verii.
Doar ca, mie imi place fasolea cu pastai galbene si late.Dar aici din pacate nu am vazut asa ceva.
INGREDIENTE 4 pers:
- 500g fasole
- 1ls untura, unt sau ulei
- 1 ceapa mare sau 2-3 cepe verzi
- 1ls zahar
- 100g slaninuta
- 1 legatura mica de patrunjel
- 1 legatura mica de marar
- 200ml apa sau supa
- 1ls cu virf faina
- 2oo ml smintina
- sare+ piper
MOD PREPARARE:
Fsasolea se spala,se curata de cozi si se rupe in doua sau trei parti.
Intr-o cratita se incinge grasimea in care se prajeste slaninuta.
Cind aceasta a prins culoare se adaoga ceapa care se prajeste pina devine sticloasa, la care se adaoga 1ls zahar.Se lasa sa se rumeneasca amestecind in continuu pina ce incepe sa se caramelizeze ceapa.Se adaoga fasolea, jumatate de legatura din marar,se sareaza si pipereaza si la fel se amesteca in continuu pina ce grasimea acoprins-o pe toate partile si ea sa inmuiat putin.
In continuare se adaoga apa/supa se pune capac si se lasa sa fiarba la foc domol pina ce sa inmuiat.(citeva minute).
Separat se amesteca faina cu smintina si verdeturile taiate marunt, iar cind fasolea este fiarta"al dente"se adaoga smintina si amestecind se lasa sa inceapa sa fiarba pina se ingroase putin.
Se adaoga verdeturile se amesteca , eventual se mai condimeteaza dupa gust si se poate servii.
Eu am servit cu

2 comentarii:

Mirela spunea...

Wauuuuuuuu,super cornuletele astea,:))...trebuie sa incerc si eu reteta,arata delicios!!
Laura, draga mea, te astept la mine pe blog pt ridicarea unui premiu!
Te pup!

Mirela spunea...

Laura,scuza-ma...acum am vazut ca am pus gresit comentariul,:(..ce toanta sunt...vroiam sa-l pun la cornulete,ca alea mi-au placut tare,imi fac cu ochiul,:))
Scuza-ma inca o data!!!

Si te astept pt premiu,:))

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate