SALATA DIN PASTE FAINOASE

Acest sortiment de salata nu numai ca este gustoasa si bine venita in zilele caniculare ale verii.
Ci se poate prepara dupa gustul,fantazia,ce zice frigiderul fiecaruia si chiar poate fii si dietetetica,pentru cei cu diferite probleme de sanatate.
Aceasta salata facuta "ochiometric" , este preparata dupa spusele sotului meu.
Salata care era preparata de bunica lui in copilarie.
INGREDIENTE:
- paste fainoase spiralate normale /integrale(nu neaparat, dar la mine e musai)
Eu am fiert 500g si pentru 2 adulti si 2 copii au fost supra multe,250g era mai indicat)
- 150-200g sunca presata/poate fii si salam,parizer,carne fiarta de ori si care...)
- 150-200g cascaval(aici poate pune fiecare ce fel de brinza doreste si ii place/poate...)
- 2-3 castraveciori murati
- verdeturi prosepete de gradina(patrunjel,marar,telina,schnitling/ceapa ciorii.....)
- 1 cepa mijlocie(de recomandat 1-2 verde)
- sare(numai daca este necesar, deoarece ingredientele toate contin sare)
- piper
- 1-2 lc zahar
- 3-4ls ulei masline
- 2-3 oua fierte
MOD PREPARARE:
Pastele fainoase se fierb"al dente" in apa cu sare, sau cine dorste ceva mai gustos in supa de casa, sau in apa cu cub de supa Maggi,Knorr..., se scurg (se pastreaza ca 20ml din apa pentru marinada)si se clatesc bine cu apa rece si se lasa deoparte.
Sunca/mezelurile si brinza/cascavalul se taie cuburi sau fideluta(la mine e musai fideluta).
Ceapa si verdeturile se taie marunt.
In apa pastrata de la fiertul paszelor fainoase, se amesteca zahar, otet, piper ,eventual o priza mica de sare si ulei de masline
Toate ingredientele astfel pregatite se amesteca bine impreuna si se lasa ca 1 ora la frigider.
Se degusteaza, eventual condimenteaza sis e graniseste salata cu oua fierte taiate dupa dorita,eventual se mai presara ceva verdeturi deasupra.
Linga se poate servii un pahar de vin.(eu prefer rosu,desi ese indicat unul alb).
TIP:

• in salata se pot pune si alte legume8mircov fiert, mazare fiarta, porumb fiert...)
• in loc de marinada de otet+condimete+ulei se poate foarte bine folosi maioneza sau iaurt+condimente.
• aici puteti da friu liber gusturilor si fantaziei
• se poate servii si linga un gratarel