“BANANA” Muffins recipe by ®Laura S.

I-am ajuns urma Sandytzei :) facind si eu Muffins,cu banane doar.:)
Numai ca eu am preparat cu ce am avut prin casa.
INGREDIENTE:
- 250g iaurt
- 150g zahar ( de preferinta pudra)
- 1 pac. zahar vaniliat
- 3 oua mici sau 2 mari
- coaja de la 1 portocala sau esenta de portocala(merge si lamiie)
- 125g ulei vegetal
- 280g faina
- 1lc praf copt
- 1 lc bicarbonat de sodiu
- 2 banane potrivite
- ca 50g fulgi de ciocolata *optional
(mie imi pare rau ca nu am pus, desi ma batea gindul:(
MOD PREPARARE:
Faina se amesteca cu praful de copt si bicarbonatul.
Iaurtul se mixeaza bine cu zaharul pina acesta se dizolva,se adaoza oualae, zaharul vaniliatcoaja de portocala sau lamiie si uleiul.
Toate se mixeaza bine, si in continare se adaoga faina ,bananele taiate cubulete si fulgii de cocolata.
Se amesteca totul bine cu o lingura si se aseaza in tava pentru muffins, unsa si tapetata cu faina, sau captusita capse de hirtie pentru muffins.
Masa de aluat obtinut se pune in forme ori cu ajutorul a doua linguri, ori se toarna intr-o punga de nailon pentru congelator- ca e mai tare, i-se taie un coltisor si se distribuie in mod egal in ca. 20 de forme de muffins.
Toate se introduc la copt in cuptorul preincons la 180°C ca 25 min.
Se scot si se lasa deoparte ca 10 mn. dupa care se scot din forme si se aseaza pe gratarul de bucatarie la racit.
Muffinsurile se pot umple cu crema de vanile, cicolata,dulceata, …si/sau se pot doar pudra cu zahar, glazura de zahar, cicolata…..fiecare dupa gust.

• Eu am avut in frigider ramasa de citeva zile crema de vanile de la acesta reteta; COVRIGI CU CREMA DE VANILIE

si am folosit, introducind in interiorul muffinsurilor, un simbure de crema de vanilie.

• Am copt 20 de muffins in doua ture.A doua tura le-am copt cu aer ventilat si au crescut mult mai bine, precum un vulcan:)

Va urez spor la preparat si savoare deplina!°