Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

8 oct. 2010

GALUSTE CU BOSTAN

Rezeptidee:SREFAN STROBNELBERGER


692872ophsrirm7c 
INGREDIENTE:
- 1 bostan de ca.60 dag
- 2 galbenusuri
- 1/4 kg gris
- 10 dag cascaval uscat si aromat
- sare + piper
- ceva nucsoara de muscat
- 1-2 catei de usturoi curarati si trecuti prin presa.
- 1 ceapa mijlocie
- 2-3ls unt,untura sau ulei
* cine are si doreste poate sa puna si ceva snitling(ceapa ciorii) taiat marunt.
MOD PREPARARE:
Bostanul se curata de coaja si seminte , iar pulpa/miezul se trece prin razatoare.
Ceapa se curata, se toaca marunt, dupa care se prajeste pina se inmoaie in cele 2-3ls de grasime dorita.
Intr-un castron se amesteca toate ingredietele bine impreuna si se lasa sa odihneasca min. 30 min.Se poate si mai mult.
Dupa aceea se pune pe foc o oala cu apa la fiert si in apa fierbe se adaoga ceva sare , focul se reduce in asa fel incit apa sa mai fiarba f. usor.
Intr-e timp se i-au cu lingura de supa portii din masa pentru galuste si se formeaza in mina , galuste de forma dorita si acestea este bine sa se treavca prin faina alba.
(Eu am facut jumatate fara sa l-e trec prin faina si NU au iesit asa frumoase.)
Aceste galuste se fierb usor in apa cu sare ca. 10 min.
Se scot si se aseaza pe un platou .
  • Cine doreste poate sa-le presare cu parmezan si l-e poate servii ca atare linga o salata, sau precum garnitura linga un gulas, ciulama….
  • Sau cine doreste poate sa l-e treaca prin unt fierbine(au un gust mult mai bun), si la fel sa presare deasupra ceva cascaval ras, parmezan, patrunjel, snitling...taiate marunt

Niciun comentariu:

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate