Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

5 feb. 2009

SUPA CREMA DE PASTIRNAC SI CARTOFI / Pastinaken-Erdäpfelcremsuppe


INGREDIENTE:
- 1-2 ls ulei masline(poate fii si unt, untura...)
- 1 ceapa
- 1,1/2 l apa sau supa
- 1/4l smintna lichida
- 3 radacii de pastrnac
- 3 cartofi fainosi
- sare, piper, maghiran
MOD PREPARARE:
Legumele se spala, se curata si se taie marunt.
Ceapa taiata mrunt se caleste in uleiul incins.Se adaoga pastirnacul , cartofii si apa sau supa.
Se lasa sa fiarba la foc domol sub capac pina ce legumele sint fierte bine.dupa care supa se face crema.Ori cu mixerul bat, ori la blender, ori se trec legumele prin sita.Se pune iarsi pe foc, se condimenteaza dupa gust, se adaoga smintina si se lasa sa fiarba pina se leaga si primeste consistenta dorita.Eventual dac e prea groasa se mai adaoga ceva apa sau supa.
Se poate servii cu:
- bucatele de sunca prajite deasupra
- cu crutoane de piine prajite(Vezi-SUPA FRANTUZEASCA DE CEAPA)
- preparate din foietaj


Pastinaken-Erdäpfelcremesuppe
Zutaten:

- 1-2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 1/2l Wasser oder Suppe
- ¼ l Obers
- 3 mittlere Pastinaken
- 3 mittlere Erdäpfel (mehlig)
- Salz, Pfeffer, Majoran
Zubereitung:

Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in einem Suppentopf leicht anrösten, mit etwa 1 ½ l Wasser aufgießen. Die Pastinaken und Erdäpfeln schälen, in Stücke schneiden, beifügen und weich kochen. Fein pürieren, mit ¼ l Obers binden. Mit Salz, Pfeffer und Majoran nach Geschmack würzen.Die Suppe aufkochen bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Nach Wunsch verdünnen oder binden.

Niciun comentariu:

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate