~ CINE SUPEAZA MULT,TRAIESTE MULT.~
Niciodata,nu mi-am putut inchipui ca o supa de ceapa,poate sa fie atit de gustoasa.De auzit tot auzisem eu de ea,dar pina nu am gustat la o pritena de a mea,nu m-am aventurat sa o gates.Ei acum stiind ca este buna,am incercat-o si eu.Aici reteta si rezultatul;
Ingrediente:
- 500g ceapa(alba,rosie,de care doriti)
- 1 l apa
- 1 cub maggi (daca aveti supa de casa folositi un litru din acesta supa)
- 1 catel de usturoi
- 3-4 ls ulei
- ceva otet,sau zeama de lamiie ,dupa gust
- sare+piper
- ceva coaja de lamiiie ras(asta daca doriti)
----------------------
- piine alba feliata,
- cascaval,parmezan...
- ceva vin alb,de preferinta cel care-l serviti la masa
Mod preparare:
Ceapa se curata,se taie rondele,marund,cum doriti sa o eveti in supa.Uleiul se incinge si ceapase prajeste usor,pina prinde culoare.(eu aici pun si 1lc zahar si las sa se caramelizeze,impreuna cu ceapa.)Se stinge cu ceva otet sau zeama de lamiie(1-2 ls),apa+maggi,sau supa,se adaoga sare+piper si/sau coaja de lamiie rasa.Se lasa sa fiarba domol ca, 1 ora.Feliile de piine se pun pe o tava,deasupra se ung cu usturoiul presat si amestecat cu 1 ls ulei,si se presara cu cascaval.parmezan(fiecare dupa gust)ras.Totul se da la cuptorul bine incins.la maxim,pina ce brinza sa topit si prinde culoare.Cind se serveste,se pune in fiecare farfurie,1-2 felii de piine cu cascaval si citeva linguri de vin alb.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu