Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

12 dec. 2008

LAURA`S PERLEN Copyright by Laura S.


INGREDIENTE aluat:
- 300g unt/marg.
- 400g zahar pudra
- 3 galbenusuri

- 1 priza sare
- 1 fiola de esenta de migdale amare
Dr.Oetker
- 400g migdale descojite si macinate
- 500g faina
INGREDIENTE umplutura:
- 150 ml lapte
- 100 g zahar tos
- 300 g migdale descojite si fin macinate
- 2 ls lichor AMARETO
- 200 g crema de lapte cu gust de vanilie
sau serbet cu gust de vanilie http://www.marketdeacasa.ro/92947977-colin-d.serbet-van.html
INGREDIENTE decor:

- 200g ciocolata alba(Milka)
- 50g unt de cocos
- 200ml sirop sau crema de cocos
- 200g fulgi de cocos
MOD PREPARARE:
1.Din ingredientele de aluat se face un aluat cares e tine la frigider ca 1 ora.Se ia bucati din el care se intind pe masa de lucru cu o gr.de ca.3 mm.Se decupeaza rondele cu un diamtru de 2,5-3cm.Se aseaza pe o tava captusita cu hirte de copt si se coc in cuptorul preincalzit la 200°C ca 10-12 min.
Trebuie sa se aiva grija sa ramina albe.
Dupa ce tot aluatul a fost prelucrat in rondele coapte.acestea se unesc cite doua ,punind intr-e ele umplutura care se prepara astfel.
2.Laptele se pune pe foc si se adaoga zaharul,lichiorul si se lasa sa se incinga bine amestecind pina ce zaharul se topeste de tot.Se adaoga migdalele si se trage deoparte.Dupa racire se mixeaza crema de vanilie sau serbetul .
3 Dupa ce rondelele au fost umplute cite doua cu crema de mai sus,intr-o farfurie intinsa se pun citeva linguri de sirop sau crema de cocos si rondelele se ruleaza cu marginile in acest sirop dupa care imdeiat se ruleaza in fulgi de cocos.
Se aseaza pe o suprafata intinsa si deasupra se pune cu ajutotul unei lingurite msau cum am facut eu.Ciocolata alba am zdeobit-o si impreuna cu untul de cocos le-am pus intr-o pingulita de nailon.I-am facut un nod pungii si am pus punga in apa calda pina la 40°C , cind m-am apucat sa umplu si sa decorez rondelele.Intre timp am mai schimbat apa cu apa calda si cu degetele am amestecat/omogenizat bine ciocolata topita cu untul de cocos.
ATENTIE-omogenizati cu grija si timp indelungat masa de cicolata+ unt cocos, sa se topeasca si sa sa amesece totil bine
I-am taiat pungii un coltisor mic si astfel am pus in fiecare mijloc de fursec ciocolata alba.
(mie nu mi-a reusit asa fain ca nu am avut rabdare sa se topeasca cicolata bine si nici nu am omogenizat-o cum trebuie).

Niciun comentariu:

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate