Tare de mult nu am mai facut piine in Masina de Piine.
Dar ieri fiind luata cu alte treburi mi-am propus sa o pun in functiune si sa fac acesta retata.
INGREDIENTE pentru o piine de 1000g:
- 325ml apa
- 30g unt/marg/untura de porc
- 1 lc sare
- 1 lc zahar
- 525 g faina alba de griu(eu am pus 500g faina alba de griu+25g faina integrala de griu)
- 5g drojdie uscata
- 35g seminte de floarea soarelui,prajite(pot fii si altele,sau in combinatie)
MOD PREPARARE:
Se pun toate ingredientele ín prelabil in masina de piine,in ordinea care este scrisa mai sus,in afara de seminte si se prelucreaza cu programul - STANDARD
Semintele se prajesc,se lasa la racit si cind MP- semnaleaza semnalul acustic,se adaoga semintele.Daca cumva se foloseste o MP. fara semnal acustic,se pot pune semintele in timpul malaxarii sau chiar de la inceput, cu toate ingredientele.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
INGREDIENTE pentru 1 piine de 1250g:
- 500ml apa
- 40g unt/marg./untura de porc
- 1,5 lc zahar
- 1,5 lc sare
- 700g faina de griu
- 50g seminte d efloarea soarelui ,prajite
- 7g drojdie uscata(1 pac)
Mod preparare:
Cum am descris mai sus.
Sonnenblumenkern Brot
ZUTATEN - Leibgröße 1000g:
- 325ml Wasser
- 30 Butter/Marg. /Schweineschmalz
- 1TL Zucker
- 1TL Salz
- 525g Brotmehl(Typ 550-in De. /700 At.)
- 35g geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne...
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten der angegeben Reihenfolge nach in den Brotbackautomat (BBA) geben,und mit dem Program - STANDARD arbeiten.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu