Am tot zis de f. mult timp ca o sa prepar WAFFEL la micul dejun simbata sau dumineca cind toata familia este acasa .
Dar a fost mereu tigaia pentru Calite sau Pancake mai aproape si mai simplu de lucrat.Dar in ultimul sf. de saptamina am facut un “turn” de Waffeln si asa i-am saturat pe cei 3 barbati ai mei pentru o perioada de timp mai lunga(sper:))))
INGREDIENTE:
-175g ulei
-120g zahar pudra
-1 pac. zahar vaniliat
-1 priza sare
-5 oua
-1 lamiie–coaja
-380 g faina
-1 pac. praf copt
-350mllapte
-140ml apa minerala
MOD PREPARARE:
Ouale se mixeaza bine cu zaharul,zaharul vaniliat si coaja de lamiie pina cind acestea au devenit precum o spuma voluminoasa si culoarea a devenit f. deschisa.In contiunare se adaoga uleiul incet, precum la maioneza urmat de lapte si faina puse alternativ.
Din acest aluat se pune cu polonicul pe rind in forma de Waffe bine incinsa si eventual ,daca nu este teflonata bine unsa.
Dupa care se scot se se lasa una linga alta pe un gratar de bicatarie sa se racesca.In acest fel ramin crocante.
Daca se pun una peste alta Waffele se inmoaie.
Se servesc pudrate cu zahar ca atare , sau cu gem/marmelada, sirop, fructe cu/sau smintina/frisca…..fiecare cu ce are sau doreste.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu