Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

29 mai 2010

MUFFINS CU CAPSUNI~II~


INGREDIENTE:
- ca.250g capsuni
- 3 oua
- 150g zahar(de preferinta pudra)
- 1 pac. zahar vaniliat
- 1 lamiie-coaja
- 100ml ulei cu gust neutral
- 250g faina
- 200 ml iaurt natur sau cu gust de vanilie
-1 pac. praf de budica de vanilie
- 3lc praf de copt
- 50g fulgi cocos sau ceva faina
- ceva cicolata topita-(facultativ)
MOD PREPARARE:
Ouale se mixeaza cu zaharul,zaharul vaniliat pina devin precum o spuma foarte deschisa la culoare.In timpul mixarii se introduce treptat uleiul urmat de coaja de lamiie.
Faina se amesteca cu praful de copt si budinca de vanilie, dupa care se cern peste masa de oua.
Din acest moment ingredientele se amesteca cu o lingura atit doar cit sa cuprinda masa lichida pe cea solida.
Prin acesta procedura aluatul ramine cit de cit aerat si la copt creste mult mai mult.
Din aluatul de muffins obtinut se imparte in ca. 18-20 forme de muffins(depinde de marimea tavilor), care in prealabil au fost bine unse si infainate, sau cu pesmet presarate sau cu hirtiute speciale pentru muffins, cite 1-2ls, iar peste se presara ceva fulgi de cocos/faina (sau se trec capsunile in prealabil prin fulgi de cocos sau faina)
Peste se pune cite 1-1/2capsuna si se acopera impartind in mod egal cu restul de aluat.
Se introduc in cuptor si se coc la o temp. de
180°C ca.20-25 min.
Dupa coacere, se lasa la racit in tavi ca 10 min. dupa care se scot si se lasa sa se racesasca complet pe gratarul de bucatarie,
Se servesc presarate cu zahar pudra si daca se doreste scufundate sau decorate in/cu ceva ciocolata topita, - sint muuuult mai gustoase!

Niciun comentariu:

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate