PRAJITURA CU CIRESE(fructe)

Prajitura este foarte buna,mai ales daca fructele sint bine coapte si aromate.Din pacate la mine ciresele nu au fost asa de aromate si pe deasupra Peter(sotul meu) la atins nostalgia si a zis ca el vrea ca ciresele sa ramina cu simburi, asa cum a savurat el acesta prajitura in copilarie.
Deci zis si facut,dar FAZIT:NU O SA MAI REPET!
Mie si la pici mei NU ne-aplacut.
Deci de NERECOMANDAT-ciresele/ fructele cu simburi.

Iar aici reteta;

INGREDIENTE:

- 500-750g cirese sau chiar alte fructe.

- 2 oua

- 150ml ulei

- 300ml lapte
- 2 pac.zahar vaniliat
- 1 lamiie -coaja

- 250g zahar

- 350g faina

- 1 pac. praf de budinca de vanilie

- 150g gem/marmelada

- 1 pac. praf copt
- 50-100g fulgi de cocos

MOD PREPARARE:

Cuptorul se incinge la 180°C.
Tava se unge cu grasime si se tapeteaza cu faina sau pesmet.
Se poate captusi doar cu hirtie de copt.Se freaca ouale cu zaharul si zaharuzl vaniliat pina ce zaharul se topeste.Se adaoga uleiul ,gemul ,laptele si faina ametecata cu praful de budinca si praful de copt.Totul se mixeaza bine si se toarna in tava.Deasupra se presara fulgi de cocos peste care se aseaza fructele in prealabil spalate, zvintate, eventual curate de simburi si taiate, si cel mai important, trecute prin faina.
Totul se introduce in cuptor pentru ca 40-45 min.De recomandat proba cu scobitoarea.
Dupa ce prajitura se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca, eventual daca se doreste si eu chiar recomand, dupa 10 min. de la scoaterea din cuptor, este bine sa se rastoarne pe un gratar de bucatarie sa se racesca complet.Dupa care se rastoarna pe o tava si se portioneaza.
Se serveste presarata cu zahar pudra la dorinta,chiar recomand linga, cu o portie de frisca.