FURSECURI CONGRES

Aceasta delicioasa reteta am cerut-o unei colege de serviciu.
Ea a adus in periada craciunului si mi-a placut atit de mult incit atit am biziit-o pina sa saturat de mine si mi-a dat reteta.
Mesi mult Coni!!!
Ei de atunci sint citva anisori,de cind in fiecare an de Craciun fac acesta reteta. Uneori fac chiar cantitati duble.
Cine are poate sa treaca acest aluat prin masina de facut biscuiti spritati.
Este mult mai simplu.
Ingrediente:
- 2 oua
- 1 pac. zahar vaniliat
- 160g zahar pudra
- 250g unt
- 360g faina
- 1lc. praf copt
- 80g migdale descojite si macinate
- ca.1 borcanel dulceata de capsuni ,caise (acesasta este preferata mea)sau dupa preferinta
- ca.100g fulgi de cocos
- ca.100g ciocolata menaj+1 lc. unt
- citva stropi de esenta sau lichior de migdale(la mine este nelipsita)
Mod preparare:
Ouale cu zaharul vaniliat ,zaharul pudra si untul se amesteca bine pina devin o crema omogena.Faina se amesteca cu migdalele si praful de copt,dupa care se adaoga in masa de oua si zahar.Totul se mixeaza bine,se pune intr-un sac de spritat cu un virf de spriz in forma de stea,sau dupa dorinta si se dreseaza pe o tava captusita cu hirtie pergament, betisoare lungi de ca. 5 cm.Se coc la o temp. de 180?C. ca 10-15 min. pina devin putin maronii de jur imprejur.Se scot afara se racesc si cite doua se lipesc cu marmelada de capsuni sau dupa dorinta.Modul de lipire-asamblare este urmatorul:
1.se ia un fursec,
2.se unge cu marmelada,
3.se scufunda in fulgi de cocos,
4.se acopera cu al doilea fursec, care sa la fel se unge numai cu marmelada.
Dupa ce toate fursecurile sint impreunate cite doua ,se pune ciocolata +1 lc unt/ulei impreuna intr-o pungulita in apa calduta si cind acestea s-au topit,cu degetele se amesteca bine,se taie pungulita la un coltisor,ff. putin ,in asa fel incit sa se poata decora fursecurile cu dungi foarte fine de ciocolata.Se lasa sa e usuce pina a doua zi.Dupa care se pun intr-o doza de metal,sau chiar plastic,care se inchide ermetic si la temperaturi racoroase,(camara,frigider..) se tin pina la o luna.