Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

21 mai 2010

PRAJITURA CHIQUITA


Prima data se prepara budinca pentru a se putea raci , atunci cind blatul e gata copt.
La mine babanele s-au innegrit atit de repede, un motiv ar fii, zeama d lamiie, care am uitat sa o folosesc.
Deci NU uitati sa ungeti bananele cu zeama de lamiie inainte sa l-e asezati pe blat.
INGREDIENTE-CREMA:
- 500ml lapte
- 1 pac budinca de banane
- 1 pac.zahar / esenta vanilie
- 250g unt
- ca. 50 pina la 100g zahar(depinde de cit de dulce doreste fiecare)
- 5-6ls marmela de preferinta de banane/citrice..
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 100 ml lapte caldut amestecat cu 1 pac. zahr vaniliat
MOD PREPARARE - CREMA:
Intr-un recioient potrivit cant de lapte, se pune praful de budinca si incet incet laptele rece amestecind mereu pina ce laptele este bine amestecat cu praful de budinca si se pune pe foc.Cind incepe sa se incalzeasca se adaoga zahar, atit cit se doreste de dulce.
Se lasa sa fiarba usor , amestecind mereu pina ce se ingroasa bine.
Se ia de pe foc si o folie de nailon se alica direct pe suprafata budincii, care se lasa sa se raceasca cmplet.
Cind acesta s-a racit, se adaoga din ea cite o lingura pe rind in untul care in prealabil s-a mixat spuma cu zaharul/esenta de vanilie sau choiar de banane daca este posibil.
Astfel crema pregatita se aplica peste urmatorl blat.
INGREDIENTE - BLAT:
- 6 oua
- 120g zahar
- 150g faina
- 1 pac.zahar / esenta vanilie
- 1 lamiie-coaja
- 1lc praf copt
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 5-6 banane(poate chiar mai multe...)
MOD PREPARARE-BLAT:
Faiona se cerne si se ameteca cu praful de copt.
Ouale se ssepara.Albusurile se bat spuma cu jumatate din zahar si se lasa deoparte.
Galbenusurile se mixeaza bine impreuna cu restul de zahar si se adaoga pe rind restul ingredientelor.
La sfirsit de adaoga albusul care nu se mai mixeaza cu mixerul ci cu o lingura, usor in nasda fel incit masa de blat sa ramina cit de cit aerata.
Totul se toarna intr-o tava de copt captusita cu hirtie/folie de copt sau unsa si infainata bine.
Se coace ca 12-15 min. la 200°C.
Dupa coacere, blatul se scoate din tava.i-se trage hirtia de copt jos si se lasa pe gratarul de bucatarie la racit.
Dupa racire, blatul se stropeste cu cele 100ml lapte caldut amestecat cu zahar vaniliat.
Deasupra se intind cele 5-6ls marmelada si se aseaza deasupra bananele descojite, injumatatite pe lungime si trecute/unse cu zeama de lamie.
Peste banane se toarna crema care se niveleaza uniform si astfel se pune la rece ca 1-2 ore.
Intr-e timp se topesc:
GLAZURA CIOCOLATA:
- 200g ciocolata pentru glazura,
- 75g unt
Se topesc impreuna si cu aceasta glazura de ciocolata se glaseaza prajitura.
De ex. eu procedez astfel:
Pun intr-o punga de nailon ciocolata si untul , fac pungii un nod si o pun in apa calda(pina la 40°C).
Aceasta o fac in timp ce prepar prajitura, ca sa fie topita cind prajitura e gata asamblata si racita.
Din cind in cind incalzesc apa si cu o mina malaxez glazura de ciocolata in asa fel incit ciocolata si untul sa se omogenizeze bine impreuna.
Pungii ii tai un coltisor mic si trasez dugi dense peste cre,ma prajiturii.
Cind cocolata este deja toata trasata peste prajitura, cu o plateta sau un cutit se intinde cicolata uniform si se da la rece.
Se portioneaza cind cocolata s-a intarit.

4 comentarii:

alice spunea...

foarte interesanta prajitura.Se apropie ziua fetitei mele,facem 1 an si chiar as fi vrut o reteta buna de prajitura.Asta imi face foarte mult cu ochiul....

Sandy spunea...

Ce bine arata prajitura asta . Vreau si eu o bucatica :)

torturi romanesti londra spunea...

arata senzational, cu siguranta este si foarte buna, te pup

Unul din multi! spunea...

Hallooooooooo fetele:)))!!!
Multumesc pentru vizita!
In ceea ce priveste prajitura, a fost f. faina!
Daca cunoasteti specialitatile de ciocolata cu gust de banane, la noi se numesc SCHOKO BANANEN,
aici si un link, sa vedeti despre ce vorbesc;

http://www.manner.com/index.php?idp=98&lang=1

aceasta prajitura are gustul acestor specialitati.

Daca cumva puneti-in practica, va doresc spor la preparat si multa savoare.
Daca aveti intrebari, nelamuriri, sint prin preajma, si incerc sa raspund pe cit de repede posibil.

Iar Alice, fetitei tale ii doresc un "LA MULTI ANI!" calduros cxare sa-i aduca tot ce isi doreste ori ce parinte pentru copii lui!!!

Va pup si va doresc un Sf. de saptamina si o Sf. sarbatoare pline de fericire si bucurii!!!

Cu prietenie
Laura S.

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate