SNITZEL NATUR CU CHAMPIGNON SI OREZ

INGREDIENTE-Snitzel:
- carne pentru schnizel ca 180g pro pers.
- 1/8l zeama de supa
- sare,piper
- faina
- unt
- ulei
MOD PREPARARE:
carnea de Snitzel se platineaza usor si pe o parte se sareaza si pipereaza , iar pe o parte se preseaza in faina.
Intr-o oala/tigaie se incinge ceva unt si ulei, iar bucatile de Snizel se pun la prajit prima data pe partea cu faina, ia cind carnea deasupra se albeste usor se intoarce pe partea cealalta si se prajeste in total 1 sau 2 minute pe fiecare parte.
Iar acum se poate proceda astfel;
Carnea se scoate si se pune la cald iar in restul ramas de la prajit se pune supa.Cind acesta clocoteste se pune unt cit o nuca si se trage deoparte.Se amesteca bine si se toarna printr-o strecuratoare peste carne si se serveste cu garnitura la dorinta.
Carnea se scoate se pune la cald iar in restul ramas de la prajit se pun 1 ceapa mica care se prajeste pina s einmoaie bine, dupa care se adaoga ciupercile feliate si
se prajesc rapid pe toate partile si se stinge cu supa.Se lasa sa de-a in clocot si se adaoga ceva smintina.Se trage deoparte se condimenteaza cu sare si piper, iar deasupra se presara patrunjel verde.

Va urez pofta buna!