Cu dragoste și credință in Isus Cristos

Print Friendly and PDF

14 feb. 2011

IMPLETITURA~II~

E c-am demultisor decind am facut aceasta impletitura….
Inainte facea-m mai des, dar decind a descoperit si sotzul meu gustoasele prajituri preparate de mine, fantezia creste si mereu pun in practica cite-o Ideeidee….dar de Sărbătoarea Tuturor Sfinților, cum este obiceioul in Austria, am preparat o impletitura.
Aici si reteta:
INGREDIENTE:
- 500 - 550g faina
- 100 g unt/marg.
- 80 g zahar
- 20 g drojdie proaspata (sau 1 pac.-7g - drojdie uscata)
- 2 galbenusuri
- 1 ou
- ¼ l lapte
- 1 lc sare
- 1 pac.zahar vaniliat
- 1 lamiie-coaja
- evtl. 1-2ls stafide evtl.inmuiate in rom
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
-1 ou pt.uns impletitura deasupra
MOD PREPARARE:

In laptele putin caldutz se dizolva drojdia si zaharul.Untul se mixeaza cu ouale,coaja de lamiie , sarea si zaharul vaniliat.
Deasupra se pune faina, iar in mijlocul fainii se face un crater si se toarna drojdia dizolvata in lapte si zahar.
Se amesteca usor cu putina faina si se lasa sa fermenteze/dospeaca cca. 10 min. dupa care se framinta/malaxeaza un aluat nu prea tare , dar care sa NU mai lipesca de peretii vasului.
Se lasa acoperit la dospit pina ce volumul se dubleaza.
Se pune pe masa de lucru infainata sau unsa cu ulei si se imparte in trei,patru…in cite parti de doreste.
Dupa ce aluatul este impletit se aseaza pe o tava unsa cu grasime sau captusita cu praf de copt , se apresara cu putina faina si se acopera , de preferinta cu o folie de nailon si un prosop d ebucatarie si se lasa cca 30 min. la dospit.
Dupa ce a crescut frumos se unge cu ou putin batut si daca s doreste se poate presara ceva mac, susan , foi de migdale sau zahar grunjos.
Totul se introduce in cuptorul deja incins la 220°C cca 30-35 min.
Pina cind primeste gradul de coacere/culoare dorit.

2 comentarii:

Alina spunea...

Ce impletitura apetisanta!
Si asa de rumena!!!
parca ii simt si mirosul ;)

O seara placuta!

Unul din multi! spunea...

Alina, mersic pt. vizita si coment!
Daaaa, a fost draguta :-))), dar vine alta....;-)))
Mii de pupicei si numai bine!
Cu prietenie,
Laura S.

INDEX POSTARI

ALUATURI UNIVERSALE (8) ALUATURI UNIVERSALE-reloaded (1) ANUL NOU (1) APERITIVE (33) Apfelkuchen mit Apfelmus (1) AROME DULCI (2) Banner to Go (1) BAUTURI ALCOOLICE (7) BCATARIA FRANCEZA (1) brinza de vaci (1) BUCARARIA CEHA (1) BUCATARIA AMERICANA (1) BUCATARIA ASIATICA (2) BUCATARIA AUSTRIACA (46) BUCATARIA GERMANA (2) BUCATARIA ITALIANA (1) BUCATARIA POLONEZA (1) BUCATARIA ROMANEASCA (12) BUCATARIA TURCEASCA (1) BUCATARIA UNGUREASCA (5) BUCĂTĂRIA AUSTRIACA (1) BUDINCA DE OREZ CU BRINZA DE VACI SI MERE (1) BUDINCA DE OREZ CU VANILIE (1) Budincă (1) Budincă cu orez (1) BUDUNCA DE GRIES SI VANILIE (1) Chili con Carne (1) CHISELITA DIN ZMEURA SI VISINE (1) CONCURSURI (1) Cornulete (1) Cornuri (2) Cornuri pufoase preparate cu metoda Tangzhong (1) COZONAC CU MAC (1) CULINARIO ITALIANO (12) CULINARIO ITALIANO-reload (1) DECORATIUN~PATISERIE (1) DULCIURI (235) DULCIURI-reload (9) FURSECURI / PLÄTZCHEN (28) FURSECURI/BISCUITI (19) Galuste din Gries pentru supe (1) GARNITURI (18) GEMURI SI MARMELADE (4) GOGOSI PUFOSI DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (1) HALLOWEEN (4) HOBBY (4) IDEI DE TOT FELUL - la bucatarie (4) IDEI PENTRU~SUPE (4) INGHETATE/SORBET (2) KITCHEN HELP & IDEAS (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE (1) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE... (5) LANGOSI/GOGOSI/PLACINTE/GALUSTE (4) LICHIOR DIN CAISE (1) mere (1) MUFFINS ~ CO. (5) PATEU DIN TON cu sau FARA GELATINA (1) PATISERIE (8) PIINE TARANEASCA DIN NÖ (1) Piure de mere conservat (1) PLACINTA CU MERE (1) PLACINTA CU MERE A BUNICII (1) PLACINTA CU PIURE DE MERE (1) PLACINTA FRAGEDA CU MERE (1) PRAJITURA CARDINAL (1) PRAJITURA CU BRINZA DE VACI cu sau fara marmelada (1) Prajitura cu mere (4) PRAJITURA CU MERE ~IV~ (1) Prajitura cu nuca (1) Prajitura Somloi a la Laura S. (1) PRAJITURI (44) PREPARATE ~ FOIETAJ (6) PREPARATE CU CARNE DE PASARE (25) PREPARATE CU CARNE DE PORC (21) PREPARATE CU CARNE DE VITA (10) PREPARATE CU CARNE DE VITA-reloaded (1) PREPARATE CU CARNE TOCATA (11) PREPARATE CU PASTE FAINOASE (19) PREPARATE cu/din FRUCTE (15) PREPARATE cu/din FRUCTE Piure de mere la borcan (1) PREPARATE cu/din FRUCTE-reloaded (5) PREPARATE cu/din LEGUME (69) PREPARATE cu/din PESTE (20) PREPARATE DIN CARNE DE VINAT (1) PREPARATE IN MASINA DE PIINE (22) PREPARATE PANIFICATIE (100) PREPARATE PATISERIE (2) PREPARATE PE BAZA DE BRINZA (17) Retete (1) Retete ©opyright by Laura S. (26) RETETE A LA LAURA (1) SALATE (10) SIROPURI /BAUTURI NEalcoolice (5) SOSURI / DIPPURI (4) SUPE SI CIORBE (31) tang zhong PIINE (1) TARTA (- E)/PRAJITURA CU FRUCTE SI CREMA DE VANILIE (1) Tort “SACHER” (1) TORTURI (7) una~alta (3) water roux (1)

Persoane interesate