LICHIOR DIN CAISE

INGREDIENTE:
- caise spalate si descojite
- zahar dupa preferinta (eu am pus 1/2 kg. zahar la 2kg caise)
- alcool (vodca sau alt alcool dupa preferinta)
MOD PREPARARE:
1/3 din simburii caiselor i-am zdrobit si i-am pus la fiert in 1/2 l apa. Dupa ce a scazut apa la jumatate, am strecurat si zeama obtinuta si am amestecat-o cu caisele. Am pus caisele cu zaharul si zeama obtinuta + 1/2l apa la fiert. A fiert in clocote totul ca. 5 min. dupa care am mixat totul la blender sau pt. cine nu are se paseaza totul prin sita. In final am amestecat cu alcoolul, am turnat in sticle iar a doua zi dupa ce s-a racit complet este bun de baut, mai ales cu 1-2 cuburi de gheata daca afara este cald, sau cu o caciulita de frisca, iar pe timp rece, acesta licoare se poate incalzii si servii la fel cu o caciulita de frisca. Ultima variatanta este "MINUNATA! Bineinteles ca se poate servii si la deserturi cum ar fii peste prajitri, sau inghetata, chiar se pot insiropa blaturi de tort sau prajituri... asta in cazul in care se prefera alcoolul...
TIP:
Pt. cine doreste la fel ca si la marmelada se poate pune citiva stropi de esenta sau lichior de migdale.