HOBBY, HOBBY, HOBBY...~ MINI BAG

Baiatului meu cel mare, mereu trebuie sa-i cumpar pentru a-si transporta la scoala ustensilele pentru scris, un fel de penar/mini bag.Spun mereu, deoarece se strica f. repede.ori fermoarul, ori stofa/nailonul se rupe, ori cusaturile se desfac...lucruri necalitative..."made in CHINA"!Dar ieri mi-a venit ideea cu resturile de Jeans sau alte stofe ...si am pus-o in practica.
Ei asta mi-a iesit si Denis este incintat!
A zis ca-i place, este incapator si este "unicat"- ce vreu/vrea mai mult....
Si mai presus de toate nu m-a costat nici 1 €.
Chiar pot sa spun ca ce vreau mai mult?! :-)

HOBBY, HOBBY, HOBBY...~ PLASA ELEGANTA PENTRU SHOPP(en)-AIT

Am primit de la OMA 2 lenjerii pentru pat.Dar cum nu sint din bumbac, nimenea din familie a putut dormi bine in ele.
Si asa mi-a venit ideea sa fac din ele ceva folositor.
Una din aceste idei este aceasta plasa pentru shopp(en)-ait….
Ce urmeaza din restul de stofa inca nu stiu, dar cu siguranta o sa imi vina ideii care sa l-e pun in practica(…sper,…hi, hi…)
Iar de aici se pot invata multe:
http://www.ehow.com/videos-on_8186_making-handbags-carryalls-recycled-jeans.html

PRAJITURA CU CREMA DE VANILIE SI VISINE

 

INGREDIENTE- blat:

- 185g unt/marg.

- 1 priza sare

- 1 lamiie~coaja

- 150g zahar

- 185g faina

- 4 oua

- 1/2 pac.praf copt

MOD PREPARARE:

Untul/marg. se freaca cu zaharul, coaja de lamiie, priza de sare si pe rind cu ouale.Faina se amesteca cu praful de copt si se adaoga in amestecul de unt+oua.

Totul se pune intr-o tava captusita cu hirte de copt si se coace la 180°C 20-30 min.Pina cind deasupra prinde o culoare aurie si marginile se desprind usor de hirtie.Cind e gatase scoate si se lasa la racit.

INGREDIENTE- crema:

- 2 pac.praf de budinca de vanilie

- 750ml lapte

- 2~3pac. de zahar vaniliat sau si mai bine baton de vanilie

- 1 pac.QimiQ a 330g sau 2 pac. Creme Fraiche a 200g

- 4 foi de gelatina

MOD PREPARARE:

Bundinca se amesteca cu citeva ls. lapte rece si se adaoga restului de lapte impreuna cu zaharul vaniliat sau batonul de vanilie si se pun la fiert.

Se amesteca in continuu pina cind totul a devenit precum o crema destulde virtoasa.Se i-a jos e pe foc, eventual, batonul de vanilie se indeparteaza si se acopera cu folie de nailocn , care se aseaza dirtect pe suprafata budincii.

Budinca se puen la racit.

Foile de gelatina se pun la inmuiat in apa rece.

Cind budinca are inca o temperatura calduta, se mixeaza in ea pe rind foile de gelatina bine scurese.

Qimiq sau Creme Fraiche se mixeza pe rind cu cite o ls. din budinca si cind toate acestea sint bine incorporate impreuna se intinde crema uniform peste blatul deja racit si se pune in frigider pentru ca. 20-30min.

INGREDIENTE – Jeleu cu Visine:

-2 borcane/doze de compot de visine a ca . 700g

- 3 pac. jeleu pt. torturi

- eventual ceva zahar

MOD PREPARARE:

Visinele se pun la scurs intr-o sita.Cel mai bine se pun la scurs , la inceputul prepararii prajiturii.

In acest fel au timp suficient sa se scurga bine

Visnele se aseaza peste crema prajiturii si pina se prepara jeleul se pune la frigider.

Sucul compotului (750ml-eventual se completeaza cu ceva apa)se amesteca cu cele 3 plicuri de jeleu pentru torturi si ceva zahar daca este necesar.

Totul se pune pe foc, amestecind mereu pina cind amestecul care este tulbure , se clarifica si devine putin viscos.

Se asa deoparte ca 1 min. dupa care cu o lingura, se toarna peste prajitura, in asa fel incit visinele sa fie acoperite de jelu.

Totul se pune iarsi al friginder pentru ca.2 ore, dupa care se poate servii.

 

CROCHETE DIN OREZ

Avind ceva orez ramas de la alta garnitura am zis sa-l prepar sub forma de crochete.Spre surprinderea noastra, s-au dovedit a fii f. bune!
Ceea ce este bine de retinut, cel mai potrivit orez pentru Crochete este cel lipicios care se foloseste si la prepararea de Suschi.
Eu am preparat cu orez Paraboiled,deoarece este preferatul sortiment al familiei mele.
Dar Crochetele de orez la aceasta masa au fost doar garnitura linga pulpe de pui preparate dupa acesta reteta GAINA WIENEZA si salata verde .
Eu le-am facut mai mult ochiometric, deoarece cum am scris mai sus, mi-a ramas ceva orez deja pregatit de la alta garnitura.
Reteta o am dintr-o carte,“DAS GOLDENE KOCHBUCH”, care am primit-o de la Primaria orasului in care locuiesc , cind m-am castorit.

INGREDIENTE:
- 200g orez
- 20g unt
- 50g cascaval sau parmezan ras
- 50g Mozzarela taiata cuburi
- 1 ou
- eventual ceva sare+piper
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 1 au 2 oua
- ceva faina
- pesmet
MOD PREPARARE:
Orezul se fierbe in apa cu sare,dupa regula 2:1.
Dupa fierbere se lasa sa se racesca.
Untul, se freaca cu oul, parmezanul/cascavalul ras, Mozzarela si se adaoga orezul.Totul se amesteca bine , eventual se condimenteaza si daca cumva masa este prea moale se adaoga ceva pesmet, iar daca e prea uscata se adaoga 1 galbenus de ou.Totul se lasa deoparte 30 min.
Dupa aceea cu miinile usor umede se formeaza crochete sau chiar bilutze, se trec prin faina , ou si pesmet, dupa care se prajesc in ulei fierbinte pina devin aurii.
Se pot servii ca fel principal linga o portie sanatoase de salata verde, deoarece dupa cum se stie paneurile nu sint tocmai dietetice.
La mine e mai greu sa pregatesc crochete ca fel principal, ca barbatii mei, NU pot accepta sa-i fac vegetarieni.
Dar eu personal ma multumesc si numai cu o salata sanatoasa.
Dar in general hrana barbatilor este altfel decit cea a femeilor….
TIP:
Daca orezul se fierbe in supa in loc de apa, gustul final este mult mai bun.

RULADA SIMPLA SI RAPIDA

Nu am avut intentia sa postez acesta reteta, deoarece am zis ca nu e ceva deosebit.

E ceva f. simplu si rapid...

Dar cind am vazut rezultatul am zis ca, poate sint si alte püersoane interesate de asemena retete.

Iar cautind in regal dupa vanilie, am dat de citeva plicuri cu praf instat-Brausepulver cu gust de Mango,

pentru sucuri, care a si dat culoare ruladei.

Si cum nu l-am folosit deloc, am zis ca sa-l probez in aluatul pentru rulada.

Si experimantul a fost dupa cum se vede. f pozitiv.

BAGELS~II~

Cum am intrat in gustul retetelor americane, am zis sa nu ramin numai la o reteta de Bagels, cind eu am acasa cartea de bucarte “SO KOCHT AMERICA/Asa gateste America.”

Si asa am, pus in practica reteta de bagel care o contine , in cantitati duble.

Dupa parerea mea, a iesit mai buna decit prima reteta postata.
Parerea fiului meu Denis, a fost ca prima reteta a fost mai buna.
Acum gusturile sint diferite si variaza dintr-un motiv sau altul…
INGREDIENTE:
- 200ml lapte
- 40g unt
- 1ls zahar
- 20g drojdie proaspata
- 1 ou

- 360g fainade pt.panificatie (eu am inlocuit 1/3 cu faina din 10 cereale)

- 1lc sare

MOD PREPARARE:
(aici am facut cum am crezut eu, sa-mi iese bine.In carte scrie sa dizlv drojdia in laptele in care am amestecat si untul.Dar mie mi-a fost teama…)

Laptele se incalzeste usor si intr-o parte din el se topeste zaharul si untul, iar in cealalta parte drojdia.

Faina se amesteca cu sarea si laptele cu ingredietete topite in el.

Ouale se separa , iar albusurile putin  batute se adaoga si ele in aluat.

Galbenusurile s epun deoparte pentru uns deasupra.

Se malaxeaza un aluat moale, dar care nu mmai lipeste si se lasa sa dospeasca pina ce volumul se dubleaza.

Se scoate pe masa de lucru infainata si se imparte in 12-14 partri egale.

Din bucatile de aluat se formeaza pe masa usor infainata , cu causul miinii bilute din aluat care cu degetul l-i-se fac la mihloc o gaura cu uin diametru de ca. 3 cm.

Cercurile de aluat vastfel formate sae presara cu ceva faina , se acopera si se lasa ca 15 min. sa se odihneasca.

Intr-e timp se pune intr-o oala incapatoarte apa la fiert si cind apa incepe sa fiarba se reduce temperatura , in asa felk incit apa doar sa fiarba.f usor.

Se pun cite 2-3 Bagel cu partea de sus in jos si se lasa ca 30 sec. se intorc si se mai lasa ca 10 sec.Se scot , se scurg si se aseaza pe o tava captusita cu hirtie/folie de copt.

Galbenusurile se freaca cu 2-3ls lapte/apa si se presara eventual cu seminte d ecereale, sau sare grunjoasa…fiecare cu ce doreste sau se pot lsa natur.

Se introduc in cuptorul preincins la 180°C ca 20-30 min.

Depinde de cuptor.

 

Va urez spor la preparat si multa savoare!